... 一、调整转型动荡而重生的十年
... 我国的餐饮业自改革开放以来，大致经历了四个发展阶段：改革开放起步阶段、数量型扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略阶段，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长。
... 我国餐饮业收入至2006年破万亿元用了28年，破2万亿元用了5年，破3万亿元用了4年，破4万亿用了3年，万亿增长周期在快速缩短。
... 从2012年年底到2017年调整转型后，中国餐饮企业到2017年底基本实现了回归和正常发展，完成了转型任务。
... 2013年中央发布的八项规定，高端餐饮遭遇.寒冬.，这一年以来，餐饮泡沫被挤出，业内呼吁高端餐饮要转型，回归餐饮本质；餐饮业转型，高端餐饮转型、大众餐饮消费成为主力军；
... 2014年国内消费转型升级、扩大内需、大力发展城镇化，餐饮业寻求在商业模式、管理方式、组织方式、产品服务方面创新，互联网开始渗透餐饮业；
... 2015年餐饮消费群体年轻化，企业经营在菜品**、食品安全、互联网营销方面，苦练内功；
... 2016年餐饮业步入稳定发展阶段，.十二五.期间餐饮行业历经行业洗牌、且强势回暖之后，新的五年规划伊始，餐饮市场逐渐趋于稳定。随着经济持续转型、供给侧结构性改革，餐饮市场发展速度的变化较大，发展潜力较大的中部地区、以及具备战略优势的西部地区均后来者居上，2016年平均增速逐步超过东部地区；
... 2017年餐饮业快速回暖到稳定发展阶段，餐饮业的发展方式正由规模速度型向质量效益型转变，逐步在经营管理、品牌塑造、格式创新、技术应用、现代供应链供给等环节全方位改进，餐饮业在品类方面较显著的特征是单品餐饮爆发式增长，一道菜带火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。餐饮企业已开始呈现出.全零售.属性，即.堂食＋外卖＋外送＋流通食品.多核驱动，通过新技术、新工具探索新的盈利模式。特色、文化餐饮、连锁餐饮零售化、工厂化、外卖拉动、餐饮跨界成为热点；
... 2018年餐饮零售化已经成为行业趋势之一，为了突破门店场景限制，享受到零售渠道的便利，2018年已有不少餐饮名企尝试在门店和电商渠道推出零售化的产品。此外大消费行业整体呈渠道下沉的趋势，就餐饮业而言，未来低线城市的消费潜力显现，二三四线城市也将成为餐饮业增长的潜力市场；
... 2019年餐饮迈入高质量发展的关键期，行业规模持续扩大，行业管理趋向精细化发展；乡村振兴、休闲旅游持续推动行业数量的增长；中产崛起、中端酒店成为未来主要增长点；.互联网+.推动企业盈利模式的颠覆性变化；体验经济成为企业竞争的重要手段；绿色饭店迎来较好发展机遇；
... 2020年**突袭而来，停业，复产，恢复活力，多点不定时**，艰难中转型，生存，在众多行业中餐饮业率先恢复了市场活力，线上线下融合发展已成大势所趋，对供、需两侧都产生重塑性影响。2020年中国餐饮连锁化提升至15%，连锁餐饮正在走向.万店时代.，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新节点。
.海名餐饮供应链系列展.
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餐饮火锅市场的商业财富密码
... 二、起源于成都，国内餐饮产业成熟的地区，国内较早聚焦.餐饮供应链.的专业展会
... 海名餐饮供应链系列展起源于成都，是国内较早聚焦.餐饮供应链.的展会。餐饮业的发展、成熟、规模扩张、标准化、创新转型，背后是供应链体系能力的支撑。成都，国际美食之都，餐饮品牌迭代速度、创新速度、全国扩张速度为全国之冠，川渝地区餐饮产业链较为成熟。
... 一个大型专业展会的成功举办除了行业发展向好、参观观众专业、活动丰富之外，更重要是的会展主办方对展会的策划，及对所服务行业发展趋势的研读、分析，随行业发展趋势而调整，甚至做到洞察行业趋势和变化，以展会为载体呈现行业变化、讨论行业方向，以展会聚势而审时，以展会呈现市场缩影，给企业以指引、启发、资源连接。
... 海名餐饮供应链系列展起始于2012年，深耕餐饮十载，以餐饮供应链为核心，打造全国餐饮领域的综合信息、商贸平台！2020-2021年**下，展会随着行业变化创新调整，连续成功举办，逆境之下规模、活动、效果均达历史新高，已经成为西南、西北地区餐饮行业全产业链贸易平台、权威信息发布平台和资源互动平台！
... 海名餐饮供应链系列展作为海名会展集团重点项目之一，现已成功布局成都、西安、上海、广州、济南、沈阳、重庆等区域核心城市，始终坚守.多展联动、布局全国、细分市场、服务产业.的项目宗旨，全方位整合餐饮供应链资源和力量，以全新的理念和服务，致力于为餐饮企业打造一个集.行业交流、产业对接、品牌打造.为一体的一站式平台。经过多年的积累沉淀，目前已成为业内规模大、品类全、客户回头率高、众多餐饮协会持续鼎力支持的行业盛会。
... 2022海名餐饮供应链系列展将持续升级，持续下沉市场、拓展多元化销售渠道资源合作组织，发挥自媒体矩阵价值，帮助参展商各拓宽、拓深、拓准各区域核心采购资源，实现精准客户对接；服务餐饮生态链建设和创新，打造全产业链共赢。
... 成都餐饮供应链博览会连续多年被评委成都市十佳品牌展会，于2019年11月7日通过UFI（国际展览业协会）认证，近年来得到成都市博览局、成都市商务局的关注和支持。成都是国际美食之都，同时大力建设会展之都，成都餐饮供应链博览会承载向全国乃是世界弘扬四川美食文化、对接全国资源的重要任务，以展会为媒链接四川与世界。
... 三、联动全国餐饮行业资源，深入产业提供综合服务
... 辐射西南+西北+东北+华南+华东+华北核心市场，一 线+二三四线下沉资源，行业头部品牌+区域核心渠道商、经销商，全年线下精准拓客对接。
... 全国17省50余家全国餐饮、烹饪、火锅、厨师、酒店、旅游住宿等行业协会通力合作，打通各区域餐饮市场及地市州高端资源。
... 做区域大展会，辐射区域大市场，扩宽地市经销、餐饮终端、社区团购、电商、商超，实现全渠道精准营销。
... 行业活动多元丰富，行业高峰论坛、营销论坛、新品发布路演、爆品评选、线下考察交流、烹饪大赛等，看趋势、学营销、学模式、推爆品、对接精准高端人脉。
... 餐饮人在一起！近10万自媒体矩阵汇聚行业上下游精准人群，线上+线下模式，直播、线上平台、线下活动等全年在线，助力行业学习、贸易对接、迅速应对变化。
... 与博华Hotelex系列品牌展同期举办，联动餐饮+酒店全行业全产业链，共创行业盛事！.
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