... 赣菜历史悠久，自古就有.文人菜.的美誉，后经发展，成为乡土味极浓的.家乡菜.。
... 江西是江南鱼米之乡，不但盛产粮食，还有鄱阳湖百余种鱼，鸡、鸭、小龙虾以及其他物产等几百种地道食材，赣菜在食材运用上十分突出鱼米山珍。
... 不同的米会做出不同的菜，丰富了赣菜市场。好米磨好粉，就有了粉蒸肉、粉蒸鱼的香飘万家，才有了江西米粉的名扬天下，才有了米粉节。
... 为推广江西特色食材和美食，树立赣菜文化名片，放大米粉节的影响力，食材电商节将在赣鄱大地首开赣菜食材电商节。
... 良之隆.2022首届赣菜食材电商节暨首届鄱阳湖小龙虾节，由中-国饭店协会指导、食材电商节组委会联合江西省餐饮烹饪行业协会主办，将于5月20日在江西南昌绿地铂瑞酒店隆重举行。
... 目前，米粉节是以B2C的商业模式运作，食材电商节将在原有运作模式的基础上加入B2B的商业模式，引进更多具有地方特色的食材，从单一品类扩充到多品类，引导米粉节向产业化、专业化的展会发展。
... 积极响应江西省打造赣菜三年行动计划工程，食材电商节希望借助与米粉节合作契机，深入赣菜食材展览市场，为打响赣菜品牌、扩大赣菜影响、做大赣菜产业、弘扬赣菜文化，贡献一份行业力量。
... 通过食材电商节菜系展的丰富资源，精准推广赣菜地方特色产品，特别是米粉、鱼虾、瓷器等，助力它们快速走出江西，同时帮助我方数据库的近万家食材工厂、供应链企业进入江西餐饮市场，牵线经销商资源，为赣菜餐饮注入发展动力。
... 良之隆.2022首届赣菜食材电商节暨首届鄱阳湖小龙虾节，精选近百家优质食材厂家，带来千余款新食材，为地方餐饮创.新赣菜.，振兴赣菜产业。
... 展会将与米粉节充分融合，打造米粉+菜品/小吃创意拳，丰富米粉品类产品，满足新消费、新市场需求。
... 除此以外，展会还将聚焦赣菜技艺传承和发展新走向，举办多场相关活动比赛。
... 首届鄱阳湖小龙虾节
... 2022首届鄱阳湖小龙虾节，将邀请同行业优势产区供应方，组织需求方联合采购，为餐饮机构提供菜品研发解决方案，致力塑造地标型食材，助力产业振兴，打造小龙虾地区特色产业。
... 赣菜.名厨、名师、名品、名器.新融合菜大赛
... 江苏省餐协将邀请会员单位上百名选手参与赣菜新融合菜大赛，现场比拼厨艺、传承赣菜文化，用新食材演绎新赣菜，扩大赣菜影响力。
... 首届赣菜发展论坛暨预制菜与赣菜的融合创新
... 活动将邀请预制菜工厂与赣菜大师、产品研发、餐饮门店负责人，面对面探讨预制菜与赣菜食材的融合创新及门店应用。
... 赣菜餐饮品鉴交流午宴
... 当天中午组委会将举办餐饮品鉴交流午宴，联动10-20家食材工厂，采取现场烹饪、品鉴、互动交流的模式，搭建供需双方零距离撮合场景，将厂家好产品直观地展现在专业餐企观众面前，达成深度有效的合作。
... 传承赣菜饮食文化，重拾赣菜昔日荣光。
... 良之隆.2022首届赣菜食材电商节暨首届鄱阳湖小龙虾节，将为食材厂家打开赣菜市场的同时，也将推动赣菜创新、振兴赣菜餐饮产业，为赣菜市场突围打开新局面。
... 5月20日，在英雄之城南昌，良之隆.2022首届赣菜食材电商节期待与您甜蜜相约！.
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