其中，福州渔博会展示规模达72000平米，设置水产预制菜展区、海鲜食材展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、水产加工展区、水产养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区等七大展区。展品覆盖渔业水产行业全产业链，从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、水产预制菜、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品，再到养殖技术、水产加工、智慧渔业、包装、水产饲料及远洋捕捞等相关设备。目前有来自福建、广东、山东、浙江、江苏、河北、湖北、湖南、江西、安徽、辽宁等省份和地区的超300家企业参展，省外的展商占比超过40%。展会期间预计会有18000名专业采购商到会采购洽谈。
本届福州渔博会首设水产预制菜展区，助力企业抢抓预制菜产业风口，汇聚水产品预制菜产业上下游的优质企业，打造.中国最大的水产品预制菜产业一站式展示交易平台.，云集业内知名近百家预制菜代表企业，带来金汤酸菜鱼、泰式酸辣比目鱼、蒲烧鳗鱼、麻辣虾尾、佛跳墙等各类预制菜展品。
此外，福州渔博会现场还将举办2022首届中国水产预制菜产业高峰论坛、第四届中国渔业渔村振兴论坛、第四届中国休闲渔业论坛、海洋生物医药高端论坛、第三届福建省餐饮创新发展论坛等超过二十五场的高端论坛活动，注重业内需求，以会招商、以会促展，为渔业产业发展建设助力。
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