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4月10日，2023休食展新闻发布会在成都市中国西部国际博览城召开，济南市商务局会展办主任王景春，全国糖酒商品交易会组委会王烨，北京潮咖集团董事长、蓝猴子咖啡创始人李加敏出席发布会介绍有关情况，并回答记者提问。
全国糖酒商品交易会组委会王烨介绍了2023中国休闲食品饮料博览会的整体情况和亮点，他表示，中粮会展作为全国糖酒会的组织方，始终牢记为行业发展服务的使命责任，依托全国糖酒会在中国食品行业多年不懈的深耕、沉淀和积累，旨在为休闲食品产业打造专业化的配套服务平台，更周到、更精准地服务于休闲食品产业，帮助行业同仁成长进步，带领产业蓬勃发展。
定位休食饮料细分领域的专业展会
本届休食展以.与食俱进饮领潮流.为主题，定位为中国休闲食品饮料产业.风向标.和前沿阵地，展览面积8万平方米，规划了休闲食品、休闲饮品、供应链专区等展区，范围涵盖烘焙产品、糖果果仁、谷物膨化、肉制食品、麻辣及便食、饮品及乳制品等各类休闲食品及产业链上下游技术、服务类产品，并通过各种渠道广泛邀约数万名采购商到场看样选品，洽谈合作，为参展商创造大量的交易、洽谈机会，让休食展真正成为高品质、强的效果、重交易的商贸合作平台。
济南市商务局会展办主任王景春表示，为休食展成功举办，将从三个层面做好相关工作，层面是充分发挥全市会展业发展领导小组机制作用，统筹协调做好展会活动。第二个层面是市商务局抽调精干力量成立工作专班，坚持问题导向，全力以赴做好各项服务工作。住宿方面，将协调山东国际会展中心周边星级酒店、商务酒店和快捷酒店，参展人员住宿需求；餐饮方面，将引导重点餐饮企业进一步增强服务力量，提高服务能力，提供量足价稳、优质安全、便利惠民的餐饮服务，满足展商、观众等多方用餐需求，第三个层面是指导相关区县及展馆全力做好衔接配合服务。
.我们将全力支持主办方的招商招展工作，积极邀请各地的展商、专业采购商参加展会，同时强化全面、立体化宣传，吸引跟休闲食品饮料产业相关的各类上下游采购商到场对接洽谈。.王景春说
多维赋能抢占万亿市场的平台
除展览展示外，休食展还将通过举办各类论坛、会议和活动，为休闲食品产业搭建综合性价值赋能平台，助力消费扩容提质，带领产业蓬勃发展，为乡村振兴注入新动能。
据全国糖酒商品交易会组委会王烨介绍，为方便企业与采购商、企业与企业之间开展圈子间的对接交流，展会期间还特别策划了.休食之夜.主题活动，在充分调研展客双方需求的基础上，改变时间和空间的束缚，以面对面商贸洽谈的方式，促成供采之间的贸易配对和成交，进一步提高对接实效。此外，.休食之夜.上还将通过发布休闲食品饮料产业趋势、举行休食行业热度话题研讨、开展产品与渠道.面对面.对话等方式，助力企业抢占休闲食品饮料行业的万亿市场新蓝海。
定点济南打造深耕北方、辐射全国市场的重要桥堡
.在济南市办展能够带动产业主体和消费渠道商的积极参与，帮助企业快速构建销售网络。.全国糖酒商品交易会组委会王烨说，济南市对华北、华东、东北、西北、华中和华南等地区都有较强的市场辐射力，市场辐射区域内消费市场活跃且容量巨大。同时，山东省产业基础雄厚、消费市场庞大，是我国排名前列的消费大省。这将会为休食展的成功举办，提供很好的产业、市场支撑。
北京潮咖集团董事长、蓝猴子咖啡创始人李加敏表示，休食展的品牌推广、产品营销、渠道构建、行业交流功能，将助力公司品牌深耕北方市场，拓展全国乃至海外市场，希望通过参展本届博览会，进一步扩大品牌在全国休闲食品饮品行业的影响力，让更多的渠道商和消费者认识我们的品牌，把健康的产品带给更多的消费者，提高消费者的体验。
.休食展定位为休闲食品饮料产业全体从业者们共同的平台，组织机构衷心邀请广大媒体朋友和行业同仁，参与休食展的共同建设，共同分享平台带来的商业机会和价值。.全国糖酒商品交易会组委会王烨说。
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