2023河北石家庄美博会美食推荐

石家庄美博会将于2023年6月6-8日在石家庄国际会展中心盛大开幕，石家庄美博会自开展以来规模、档次及效果逐年呈裂变式增长，已成为美业商家每年必到的专业盛会。规模大、层次高、内容丰富，行业精英聚展会现场，为美业人士提供零距离的交流合作机会。那么石家庄美博会展会期间有哪些美食？

2023河北石家庄美博会美食推荐

1、石家庄缸炉烧饼

缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸，烘烤而成的烧饼了。这缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃之一，是石家庄具特色的小吃之一了，更是被中国烹饪协会评为.中国地域十大名小吃.。所以到石家庄旅游要是不偿一口这缸炉烧饼，就不算到过石家庄。

这烧饼的制作方法对面的选择，烤的火候，制作手法都是很有讲究的，它利用缸体厚壁所吸收的热度，慢慢将饼烤熟。吃起来鲜香酥脆，别有风味。

2、石家庄熏肉

石家庄熏肉是石家庄特色小吃，熏肉还有栾城熏肉。据考证，康熙年间，无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年，李善魁后人再回民间开办熏肉作坊，李氏熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质。石家庄熏肉入选中国烹饪协会主办的首届.中国地域十大名小吃.河北省名单。

3、无极饸饹

无极饸饹是河北省无极县的特产。它是用荞麦面、莜面或者是其他杂豆面制作而成的，揉好面团之后，用专门的工具压制而成粗细一致、爽滑劲道的面条。无极饸饹的制作很讲究，面粉和水的比例要精准，揉制的面团要紧实光滑，这样饸饹才能有劲道的口感。面条煮熟之后，在碗底铺上一层豆芽，加入面条、熬制好的老汤、肉和辣椒，再撒上一把香菜和少许蒜泥，一碗香喷喷的无极饸饹就可以出锅了。2012年无极饸饹制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。

4、赵县石塔烧饼

赵县塔烧饼是石家庄赵县的特色小吃之一，又叫：.油酥烧饼.或.薛家烧饼.，这石塔烧饼有100多年的历史了。

石塔烧饼以精面粉，黄米粉，驴油等等配料制作而成，有甜、咸两种口味可以选择。色泽金黄，酥脆松软，油而不腻。

5、深泽西河肉糕

西河肉糕是河北省石家庄市深泽县的民间传统小吃。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽.美食三绝.之首。

西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，以多种调味品为佐料。制作方法是将驴肉切成细粒，用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好，放入盆中，加入调料蒸制而成，具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。在西河李氏家族中，有14户制作西河肉糕，日产达4000公斤。

6、高庙扒糕

高庙扒糕是河北省石家庄市深泽县的特产。深泽扒糕远近闻名，而深泽.高庙扒糕.品质优良，为上乘，不仅在当地集市，在辛集、保定、石家庄都有常年销售网点，甚至在京津的食品街也占有一席之地。

高庙村位于深泽县东陲，滹沱河畔，现已成为扒糕专业村，全村有四十余家扒糕经营户，而这中间尤以.西高东段.有名。村西高丑子家的.丑子扒糕.颇有名气，据八十高寿的扒糕传人高丑子回忆，他爷爷就是做扒糕的能人，直到现在他的孙辈，已是第五代传人，据此推算，扒糕少说已有一百多年的历史了；而村东的段常栓家，也是驰名的扒糕世家，其儿孙、女婿均是打理扒糕的高手。

7、平山油鬼

油鬼，是河北省平山县独具特色的风味小吃，堪称平山一绝。这是一种油炸食品，色泽金黄，吃起来清脆喷香回味无穷。

这炸.油鬼.，看起来，与油条无异，但其中间做折身状，似一跪着的小人。

8、金凤扒鸡

这有百年历史的金凤扒鸡，也是石家庄特色风味小吃之一了，也是老石家庄人回乡必吃的小吃。这.金凤.扒鸡是采用了传统扒鸡和卤煮工艺制作而成的，它对鸡的要求极高，必须选用蛋鸡，加入18味名贵中成药，焖煮10来个小时而成。很多石家庄的游客都会慕名而来品尝。

9、正定马家卤鸡

马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

10、赵县驴肉

赵州咸驴肉是河北省传统的地方名菜。在当地极其有名，叫法却不尽相同，有叫小驴肉的，有称咸驴肉的，有称鲜驴肉的，不管怎样叫，都流露出人们对其鲜、香、嫩由衷的赞美。

以上就是石家庄美博会美食介绍，石家庄美博会将于2023年6月6-8日在石家庄国际会展中心盛大开幕。