■展会概况. . .上海国际餐饮食材展览会（简称：歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十五载，是行业领先的专业性商贸展览会。为顺应市场需要及客户要求，第16届上海食材展览会将分春秋两季举办，开春不仅是产品展示的首发先机，更是行业交流与合作的重要契机。.万物复苏，万事可期。第16届上海国际餐饮食材展览会（春季）将于2025年2月26-28日在上海新国际博览中心隆重开幕。站在新的发展起点，歌华春季食材展愿与行业各界携手，共赴开年商贸盛会，开启新的商机与合作篇章！..■特色展区◎ 预制菜、调理品 ◎ 肉类食品 ◎ 火锅食材 ◎ 速冻面点 ◎ 调味品及配料. . . . . ..◎ 火锅料、肠类 ◎ 果蔬菌类. ◎ 水产食品 ◎ 饮品 ◎ 相关设备.深度覆盖，餐饮全产业链一站式商贸平台.歌华上海食材展展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。.众多专业买家涵盖了食材批发商、贸易及分销商、进出口商、酒店、餐饮连锁店、学校/航空、电商平台、酒吧、大型商超及终端餐厅等，2024年第15届上海国际餐饮食材展览会，总展出面积达到150,000平方米，共吸引到全球3,017家展商和107,839人次专业观众参加。
同期活动：1、潮流风味创新高峰论坛在全球化的大背景下，调味品行业正迎来一场前所未有的风味革命。为了推动国际间风味交流与创新，我们荣幸地宣布，.调味新主张.——国际潮流风味创新分享峰会，将于2025年2月26-28日盛大启幕。这是一场集结全球风味智慧的盛宴，众多行业精英代表将共同开启这场潮流风味的创新之旅！2、长三角调味品船业发展论坛在我国餐饮业迅猛发展的过程中，调味品无疑扮演着至关重要的角色。让观众更加直观的感受到调味品在美食的创新。分享了当下调味品相关的政策和趋势。3、调味品新产品新技术推荐会全面聚焦调味品新产品新技术整体解决方案平台！打通业态闭环，旨在为这个行业提供一个专业的平台，让参展商展示最新的产品和技术，促进业务交流和合作。4、调味品产销对接会根据供需双方的需求特别推出的一项活动，届时将由组织单位严格筛选和审核优质供应商进行推荐，再根据买家的真实具体的采购需求，双方在主办单位组织下进行面对面交流与商洽，最终达成快速、实质性交易。让需求能够匹配的供应商和买家能够进行商务洽谈，提高展会的参展效益。5、2025优秀供应商评选活动为配合企业宣传品牌,提高行业知名度,本届展会特举办.2025年度优秀供应商.选评活动,旨在鼓励企业走持续发展道路,提升产品质量、塑造品牌形象,推进行业发展,打造具有竞争力和影响力的调味品品牌。
展品范围
十大展区◎ 预制菜、调理品 ◎ 肉类食品 ◎ 火锅食材 ◎ 速冻面点 ◎ 调味品及配料 ◎ 火锅料、肠类 ◎ 果蔬菌类 ◎ 水产食品 ◎ 饮品 ◎ 相关设备肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；水产食品：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；.速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；米面制品：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；.调味品：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
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