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截止目前，上海餐饮食材展近期招商招展工作进度喜人，现在招展面积已突破50000平米，各国家展团与大型餐饮食材企业也报名积极踊跃。其中，展团包括德国、西班牙、巴西、法国、丹麦、乌拉圭等国家驻华展团参展；餐饮食材企业包括中粮粮油、国联水产、李锦记、龙大肉食、九阳豆浆、乐寿鸭业、大厨四宝、乔家栅、避风塘、老昌盛、汤嫂食品、浩洋速冻、韩博、品佳调味、幺麻子食品、大汤师食品等知名企业。
展会期间还将举办国际进出口食品政策与法律法规交流会、中国餐饮加盟大会、中国餐饮连锁数字转型高峰论坛、餐饮火锅产品推介会、世界葡萄酒大师班、电商新渠道与网红选品大会、长三角食品创新与发展论坛、各省市食品产区推介会、中国富硒食品发展论坛、国际旅游餐饮服务买家见面会等论坛活动，主办方中烹协、四川省火锅协会及高登商业希望通过论坛与展会的融合方式，为餐饮食材企业组建营销体系提供了不容错过的绝佳机遇。
在这个特殊时期，上海餐饮食材展的如期召开将为中国的餐饮行业振兴与发展注入新的理念，同时也能够及时有效的帮助更多企业把握市场消费现状和确立正确营销方案，度过严冬时节。
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