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参展展品：鼎鼎系列肉松、肉绒、肉脯.鼎鼎（福州）食品有限公司.的前身是1856年由林鼎鼎创办的.鼎鼎肉绒坊.，以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌以走街串巷的形式贩卖肉绒。林鼎鼎于1890年开办中国第一家肉松店。地方官员刘步溪赠送一匾：.鼎日有肉绒栈在此.，其中包含了.鼎鼎肉绒日日皆有.的含义。.鼎鼎.品牌的创立，深受当时达官贵人的喜爱，并作为福建土特产成为清庭钦定的皇家贡品。1915年‘鼎鼎肉松’参加巴拿马万国博览会评比，一举荣获金奖，更是享誉全球；为此曾任国民**福建省主席、海军名将萨镇冰特书联赞道.酥制肉松福建第一、宝鼎老牌名震全球. 。1915年后林鼎鼎的后人在其研制肉松的基础上，对肉松的配料、口味、工艺等方面又不断做了改进，其产品及品牌的知名度也越来越高，并在沿海各埠的上海、厦门、广州、香港等地设立‘鼎鼎专卖店’。1978年改革开放到现在：林鼎鼎的后人在坚持传统制作工艺的同时积极结合现代制造工艺进行产业化生产，并率先在国内同行业执行‘HACCP’质量管理体系的标准，严格产品的生产经营；实现了鼎鼎肉松走进千家万户的目标。经过150多年的发展，‘鼎鼎’牌肉松在国内外已具有极高的知名度,也得到了社会各界的广泛认可：1915年‘鼎鼎肉松’荣获‘巴拿马万国博览会金奖’、1999年开始‘鼎鼎’商标荣获.福州市著名商标..福州市知名商标..福建老字号.、2001年～2003年度荣获沃尔玛中国地区最佳合作伙伴、2003年3.15公告中获.全国质量信得过产品.、.全国质量服务消费者满意企业.。
